Maltodekstrinas CAS:9050-36-6

Maltodekstrinas yra angliavandenis, gaunamas iš krakmolo{0}}turtingų natūralių grūdų-, pvz., kukurūzų, ryžių ar kviečių,{2}}vykdant procesus, įskaitant fermentinę hidrolizę, rafinavimą ir džiovinimą purškiant. Klasifikuojamas kaip krakmolo hidrolizatas, jis atrodo kaip balti arba šiek tiek gelsvi amorfiniai milteliai. Veikia kaip vandenyje -tirpus tirštiklis ir saldiklis, pasižymi puikiu tirpumu, mažu klampumu, mažu higroskopiškumu ir švelniu saldumu (maždaug 20–30 % sacharozės). Jis plačiai naudojamas maisto pramonėje, siekiant pagerinti produkto tekstūrą ir pakeisti burnos pojūtį.

Maltodekstrino milteliai, kuriuos tiekia Sinoright, gaminami naudojant kukurūzų krakmolą kaip žaliavą ir siūlomi produktai, kurių dekstrozės ekvivalento (DE) vertės yra 10–15 ir 15–20. Užtikriname pastovią kokybę ir patikimą, didelės apimties- tiekimą, atitinkantį įvairius įvairių pramonės šakų ir taikomųjų programų reikalavimus, už stabilią kainą.

Šis gaminys atitinka GB/T 20882.6-2021 standarto reikalavimus.

Šis produktas atitinka visus Kinijos Liaudies Respublikos maisto reglamentus

Mūsų maltodekstrinas yra maisto ir farmacijos klasės (DE 10–20), kiekvienam pritaikymui rekomenduojama atitinkama DE vertė.

Pieno produktai ir kieti gėrimai - DE 10–15

Pieno milteliuose, sojos pieno milteliuose, tirpiuose grūduose ir kietuose arbatos gėrimuose maltodekstrinas pagerina sklaidą ir apsaugo nuo sukepimo. Jis veikia kaip švelni tūrio didinimo priemonė, kuri suteikia skonį, nepažeidžiant skonio, sumažina kritulių kiekį ir užmaskuoja pupelių ar pieno natas.

Šaldyti desertai - DE 10–15

Pagerina ledų ir saldainių išsiliejimą ir tekstūrą. Slopina laktozės kristalizaciją, suteikia burnoje švarų pojūtį, mažai saldumo ir nežymiai prisideda prie cholesterolio.

Konditerijos gaminiai - DE 10–15

Suteikia kietų ir minkštų saldainių tvirtumo, apsaugo nuo cukraus kristalizacijos ir sumažina šalto tekėjimą. Taip pat sumažina bendrą saldumą ir dantų sukibimą nekeičiant skonio.

Mėsa ir pikantiški produktai - DE 10–15

Kumpyje, dešroje ir konservuotose sriubose maltodekstrinas suriša vandenį, pagerina pjaustomumą ir suteikia kūno, neužmaskuodamas pikantiško profilio. Tai taip pat padidina lentynos stabilumą naudojant retortas.

Kepiniai ir pusgaminiai - DE 15–20

Sausainiuose ir krekeriuose užtikrina vienodą formą, lygų paviršių ir traškią tekstūrą. Sausuose mišiniuose, prieskoniuose ir riebalų milteliuose jis naudojamas kaip -sulipimo nešiklis ir dalinis riebalų pakaitalas.

Sultys ir sportiniai gėrimai - DE 15–20 val

Užtikrina kūno ir emulsijos stabilumą augaliniuose{0}}baltyminiuose gėrimuose (kokoso, žemės riešutų, migdolų) ir pieno rūgšties gėrimuose. Sportiniuose gėrimuose jis yra mažo-osmoliškumo angliavandenių šaltinis, kuris greitai absorbuojamas esant minimaliai apkrovai virškinimo trakte.

Pagaminta iš aukščiausios kokybės kukurūzų krakmolo, naudojant dvigubą{0}}fermentinį skystinimą su daugiapakopiu{1}}rafinavimu. Svarbūs žingsniai yra automatizuoti, siekiant užtikrinti partijos-į-paketų nuoseklumą.

Dviejų{0}}pakopų reaktyvinis skystinimas

Pirmajame etape (100–110 laipsnių) suardomos krakmolo grandinės; antrasis (110–145 laipsnių) visiškai deaktyvuoja fermentą, o toliau išsklaido krakmolą ir koaguliuoja baltymus. Šis dviejų{5}}pakopų metodas užtikrina didelį skaidrumą ir mažą likutinį baltymų -, idealiai tinkantį gėrimams ir konditerijos gaminiams.

Flash aušinimas ir dvigubas spalvos pašalinimas

Vakuuminis blykstės aušinimas slopina Maillard rudumą. Du aktyvintos anglies apdorojimo ciklai, po kurių atliekamas jonų -keitimas, gaunamas didesnis nei 95 % arba lygus miltelių baltumas ir kristalinis -skaidrus tirpalas.

Žemos-temperatūros koncentracija ir džiovinimas purškiant

Penkių -efektų krintančios- plėvelės garintuvas švelniomis sąlygomis koncentruoja sirupą iki 50–60 %, išsaugodamas šilumai -jautrius komponentus. Džiovinant purškiant, gaunami laisvai-tekantys vienodo dydžio dalelių milteliai, todėl juos lengva tvarkyti ir maišyti.

Norite sužinoti konkretų proceso eigą?Susisiekite su mumisgauti maltodekstrino proceso eigos diagramą.

Kaip profesionalus maltodekstrino tiekėjas, turintis daugiau nei dešimties metų patirtį, „Sinoright“ garantuoja ilgalaikį, stabilų ir nenutrūkstamą maltodekstrino produktų tiekimą ir tikisi užmegzti su jumis ilgalaikę -partnerystę.

Pakuotė

25 kg/maišas, 1FCL=16 MT

40 pėdų konteineris: maksimalus krovinio svoris apie . 28 t.

20 pėdų konteineris su padėklais: apie . 14 t dėl ​​padėklų išdėstymo apribojimų.

 

Transporto režimai

Krovinių gabenimas jūra (FCL / LCL)

Kelių ir geležinkelių transportas

Incoterms: EXW, FOB, CFR, CIF, DAP, DDP

Pristatymo laikas: 7-15 dienų

 

Dokumentacija ir atitiktis

Techninių duomenų lapas (TDS)

Saugos duomenų lapas (SDS/MSDS)

Analizės sertifikatas (COA)

Kosher, Halal, ISO 9001

Sveikatos pažymėjimas, alergeno nėra

Kaip pasirinkti tinkamą DE reikšmę savo programai?

DE (dekstrozės ekvivalentas) lemia saldumą, tirpumą ir funkcionalumą. Mažesnės DE vertės (10–12) užtikrina didesnį klampumą ir mažesnį saldumą -, idealiai tinka konditerijos gaminiams, šaldytiems desertams ir mėsos produktams. Didesnės DE vertės (13–20) užtikrina geresnį tirpumą ir greitesnį energijos išsiskyrimą -, tinka sportiniams gėrimams, tirpiems gėrimams ir kepiniams. Mūsų komanda gali rekomenduoti optimalų įvertinimą, kai pasidalinsite savo tiksliniu produktu ir procesu.

Koks yra jūsų minimalus užsakymo kiekis (MOQ)?

Standartinis MOQ yra 1 FCL (vienas 20 pėdų konteineris). Bandomiesiems užsakymams ar naujoms formulėms galime priimti mažesnius kiekius, - paprastai 1–5 tonas FCL-mažiau-, nei LCL. Susisiekite su mūsų pardavimo komanda dėl pritaikytos kainos.

Ar galiu gauti pavyzdžius prieš pateikdamas užsakymą?

Taip. Paprastai mes pateikiame nemokamus pavyzdžius (ne daugiau kaip 500 g) įvertinimui ir testavimui, imame tik siuntimo išlaidas. Susisiekite su mumis ir nurodykite savo paraišką ir reikalingą grynumą, o mes atsakysime per 24 valandas, kad susitartume dėl siuntimo.

Kokius sertifikatus turi gaminys?

Mūsų maltodekstrinas gaminamas ISO 9001 sertifikuotose patalpose. Paprašius galime pateikti gaminio dokumentus, įskaitant analizės sertifikatą (COA), Halal, Kosher ir pareiškimą apie alergenus. Į kiekvieną siuntą įeina partijos-atsekamas COA, apimantis DE vertę, drėgmę, pelenus, pH ir bakterijų parametrus.

Koks galiojimo laikas ir kaip jis turėtų būti laikomas?

Shelf life is 24 months from the production date when stored in a cool, dry environment away from direct sunlight. Keep the product sealed and avoid exposure to high humidity (>70 % santykinis drėgnis), kad nesuliptų.

Kuo jūsų maltodekstrinas skiriasi nuo tapijokos{0}}alternatyvų?

Kukurūzų-maltodekstrinas pasižymi neutralesniu skoniu, mažesne kaina už toną ir nuoseklesniu tiekimo grandinės stabilumu nei tapijokos{1}}rūšiai. Tais atvejais, kai labai svarbus skonio neutralumas (pienas, skaidrūs gėrimai, sportinė mityba), pirmenybė teikiama kukurūzų -maltodekstrinui. Taip pat pagal pageidavimą tiekiame tapijokos{5} pažymius.

Ar galite sukurti pasirinktines DE vertes už standartinio 10–20 diapazono ribų?

Taip. Nors DE 10–20 apima daugumą maisto ir farmacijos produktų, mes galime pritaikyti DE vertes, tūrinį tankį ir dalelių -dydžių pasiskirstymą, kad atitiktų jūsų formulės reikalavimus -, atsižvelgiant į minimalų užsakymo kiekį.

Populiarus Žymos: maltodekstrino cas:9050-36-6, Kinijos maltodekstrino cas:9050-36-6 gamintojai, tiekėjai, gamykla